Demi-Glace Basic
Артикул: Basic
700
р.
Основа из костей цыпленка, обжаренные овощи, плотный и насыщенный, максимально простой вкус для безграничного творчества шефа.
Состав: вода, кости куриные, морковь, лук репчатый, патока крахмальная, чеснок, соль, пищевая добавка Е466.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
белки - 4,9 г, углеводы - 19 г, жиры - 11.3 г; энергетическая ценность - 204/853... ккал/кжд.
Условия хранения: при относительной влажности воздуха 75±5%, при температуре минус 18°С - 6 месяцев.
При температуре 4 ±2°С – 21 день.
Объём: 1000 миллилитров.
Состав: вода, кости куриные, морковь, лук репчатый, патока крахмальная, чеснок, соль, пищевая добавка Е466.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
белки - 4,9 г, углеводы - 19 г, жиры - 11.3 г; энергетическая ценность - 204/853... ккал/кжд.
Условия хранения: при относительной влажности воздуха 75±5%, при температуре минус 18°С - 6 месяцев.
При температуре 4 ±2°С – 21 день.
Объём: 1000 миллилитров.
Смотрите также:
Crab Bisque - вываренная крабовая основа, на овощах с томатами, концентрированный вкус, с ароматами сушеной креветки.
Demi-Glace Pure Beef - чистый говяжий вкус, сбалансированная и плотная текстура, отличная база для мясных блюд.
Sweet Chili Sauce - чуть островатый, колоритный, готовится из таких ингридиентов как ферментированный чили, чеснок, рисовый уксус, сахар и крахмал.
